Rotllets de plàtan i civada amb melmelada de maduixa
Postres, esmorzars i berenars | Laia Espinosa
Rotllets de plàtan i civada amb mermelada de maduixa saludable, feta a base de llavors de xia i sense gens de sucre ni edulcorants; un plat original, molt saciant i que aporta una bona dosi d’energia.
Racions: 2
Dificultat: Mitjana
Temps: 1 hora
Ingredients
1 plàtan madur
1 ou
25 g de farina de civada *
1 c.s. de canyella
Per a la melmelada
100 g de maduixes
1 dàtil Medjoul
3 c.s. d’aigua
1 raig de suc de llimona
1 c.s. de llavors de xia
Per a decorar
Rodanxes de plàtan
2 c.p. de crema de cacauet
* Escolliu civada certificada per una dieta lliure de gluten
Dieta
Omnívora
Vegetariana
Laia Espinosa
Diestista, coach nutricional i creadora de l’Instagram @arrelsdesempre
Rotllets de plàtan i civada amb melmelada de maduixa
Postres, esmorzars i berenars | Laia Espinosa
Racions: 2
Dificultat: Mitjana
Temps: 1 hora
Rotllets de plàtan i civada amb mermelada de maduixa saludable, feta a base de llavors de xia i sense gens de sucre ni edulcorants; un plat original, molt saciant i que aporta una bona dosi d’energia.
Ingredients
1 plàtan madur
1 ou
25 g de farina de civada *
1 c.s. de canyella
Per a la melmelada
100 g de maduixes
1 dàtil Medjoul
3 c.s. d’aigua
1 raig de suc de llimona
1 c.s. de llavors de xia
Per a decorar
Rodanxes de plàtan
2 c.p. de crema de cacauet
* Escolliu civada certificada per una dieta lliure de gluten
Elaboració
Prepareu la melmelada posant en un cassó les maduixes tallades a daus, el dàtil picat i l’aigua i coeu-ho a foc lent, sense parar de remenar, durant 3 minuts.
Retireu-ho, aixafeu les maduixes amb l’ajuda d’una forquilla i afegiu-hi la llimona i la xia. Remeneu-ho bé i deixeu que reposi com a mínim 30 minuts.
Prepareu el rotllet triturant tots els ingredients en un robot de cuina.
Unteu una paella amb oli i, quan estigui calenta, aboqueu-hi la preparació. Deixeu que es faci bé per una cara i tombeu-ho perquè es faci per l’altra.
Repartiu-hi la melmelada per sobre i enrotlleu-ho.
Talleu-ho en 4 porcions, serviu en un plat i decoreu amb la crema de cacauet i les rodanxes de plàtan.
Laia Espinosa
Diestista, coach nutricional i creadora de l’Instagram @arrelsdesempre
Prepareu la melmelada posant en un cassó les maduixes tallades a daus, el dàtil picat i l’aigua i coeu-ho a foc lent, sense parar de remenar, durant 3 minuts.
Retireu-ho, aixafeu les maduixes amb l’ajuda d’una forquilla i afegiu-hi la llimona i la xia. Remeneu-ho bé i deixeu que reposi com a mínim 30 minuts.
Prepareu el rotllet triturant tots els ingredients en un robot de cuina.
Unteu una paella amb oli i, quan estigui calenta, aboqueu-hi la preparació. Deixeu que es faci bé per una cara i tombeu-ho perquè es faci per l’altra.
Repartiu-hi la melmelada per sobre i enrotlleu-ho.
Talleu-ho en 4 porcions, serviu en un plat i decoreu amb la crema de cacauet i les rodanxes de plàtan.
Els apunts de Laia Espinosa
La melmelada la podeu tenir preparada abans. Es conserva ben bé 4 o 5 dies a la nevera en un pot de vidre
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
