Les sopes són un imprescindible durant els mesos freds i aquesta recepta exprés és perfecta per al dia a dia a més de ser molt saludable.
Ingredients
140 g de tofu ferm
12 xampinyons
1 litre de brou de verdures
1 culleradeta d'all en pols
1 culleradeta de ceba en pols
1/2 culleradeta de gingebre en pols
2 cullerades de miso
120 g de fideus xinesos (poden ser amb o sense gluten)
Elaboració
Trossegeu el tofu i els xampinyons i cuineu a la planxa (hi podeu afegir un rajolí d'oli, tot i que no cal) fins que es daurin per tots dos costats.
Cuineu els fideus seguint les instruccions del paquet.
Aboqueu en una olla el brou de verdures, l'all, la ceba i el gingebre i cuineu durant uns 2 o 3 minuts o fins que el brou estigui calent. Retireu del foc, afegiu-hi el miso i remeneu fins que estigui perfectament integrat.
Serviu els fideus, el brou, el tofu i els xampinyons en bols individuals.
Iosune Robles i Alberto Aragón
Health coach i fotògraf i estilista culinari.
Trossegeu el tofu i els xampinyons i cuineu a la planxa (hi podeu afegir un rajolí d’oli, tot i que no cal) fins que es daurin per tots dos costats.
Cuineu els fideus seguint les instruccions del paquet.
Aboqueu en una olla el brou de verdures, l’all, la ceba i el gingebre i cuineu durant uns 2 o 3 minuts o fins que el brou estigui calent. Retireu del foc, afegiu-hi el miso i remeneu fins que estigui perfectament integrat.
Serviu els fideus, el brou, el tofu i els xampinyons en bols individuals.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
