Ets el que menges
CA ES
INICIAR SESSIÓ
← Totes les receptes

Sorbet de pinya colada

5 minuts + 1 nit de congelació 4 racions Dificultat: Baixa
Sorbet de pinya colada

Quedareu totalment seduïts pels gelats vegans! 100% saludable amb aquesta recepta, refrescant i increïblement bona! Un perfecta sorbet d'estiu per gaudir i sorprendre convidats.

Ingredients

  • 400 g de pinya congelada
  • 150 g de glaçons de gel de llet de coco Dr. Goerg (uns 7 glaçons)
  • 2 C - 30 g de sucre de coco Dr. Goerg

Preparació

  1. Remeneu bé la llauna de coco i ompliu uns motlles de glaçons.
  2. Peleu i trossegeu la pinya a trossos no gaire grans.
  3. Congeleu totes dues coses.
  4. Traieu la pinya del congelador uns cinc minuts abans de fer el gelat, perquè s'estovi una mica, o talleu uns trossos de pinya fresca addicionals i poseu-los al fons de la batedora abans d'afegir-hi la fruita i glaçons de llet de coco congelats perquè ajudi a la trituració (encara que això farà que el gelat sigui més tou).
  5. Afegiu-hi el sucre (és opcional i depèn de la dolçor de la pinya).
  6. Amb l'ajuda del pistó de la batedora, tritureu fins a obtenir una crema congelada.
  7. Serviu immediatament.
  8. Opcionalment, acompanyeu amb una mica de menta fresca o de coco ratllat torrat.

Els apunts de l'Elka Molker

  • Estris necessaris: batedora potent (la Vitamix és ideal o qualsevol altra que tingui un motor molt potent)
  • L'ideal és tenir una bossa al congelador amb pinya tallada i una altra amb glaçons de llet de coco per poder fer un sorbet sempre que us vingui de gust.
Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Crua Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Fruites Estiu