Tempeh de cigrons marinat
10 minuts + 30 minuts de maceració
1 racions
Dificultat: Baixa
El tempeh, en ser un producte fermentat, està indicat per regenerar la microbiota intestinal i conté vitamina B12. Els vegetarians i vegans l’aprecien molt dins de la seva dieta, ja que és un gran substitut de la proteïna animal.
Ingredients
- 200 g de tempeh de cigrons
- 50 g de salsa tamari
- 1 c. p. de gingebre ratllat
- ¼ de ceba picada ben petita
- Llavors de sèsam
Preparació
- Barregeu la salsa de tamari, el gingebre i la ceba.
- Talleu el tempeh, aboqueu-hi la marinada per sobre i deixeu-ho macerar durant 30 minuts.
- Un cop passat aquest temps, escorreu la marinada.
- Escalfeu una paella a foc mitjà amb 1 cullerada d’oli i salteu el tempeh.
- Abans de servir, decoreu amb llavors de sèsam.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense ou
Sense fruita seca
Fruita seca i llavors
Llegums
Estiu
Tardor
Hivern