Torrades de pa de coco amb alvocat
45 minuts
3 - 4 racions
Dificultat: Baixa
Una opció diferent de menjar pa, amb una versió dolça, per menjar a qualsevol hora del dia i que no us deixarà indiferents.
Ingredients
- 5 ous ecològics
- 50 g de farina de coco
- 20 g de farina de iuca
- 1 c.s. de llevat ecològic en pols per a pastisseria
- 1 c.s. d’oli d’oliva verge extra
- 1 c.p. de sal
- Un pessic de comí en pols
- Un pessic de farigola
- 1 alvocat
Preparació
- Escalfeu el forn a 180ºC.
- Tritureu tots els ingredients per al pa.
- Unteu un motlle allargat (d’uns 25 cm) amb oli d’oliva verge extra i aboqueu-hi la massa.
- Poseu el motlle al forn i cuineu 25 minuts.
- Retireu del forn i deixeu refredar abans de desemmotllar.
- Talleu el pa en 4 trossos i, després, cada tros per la meitat. Obtindreu 8 torrades.
- Unteu la torrada amb alvocat, afegiu-hi un raig d’oli i serviu.
Postres, esmorzars i berenars
Aperitius
Omnívora
Vegetariana
Paleo
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense fruita seca
Fruites
Ou
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern