El kombutxa és la beguda de moda. Gairebé tothom en pren pel seu efecte probiòtic, però la majoria no sap que té grans beneficis per al fetge gràcies als àcids orgànics que conté.
Descobriràs per què paeixes millor quan en prens, per què unes marques tenen més o menys sucre i per què que els bacteris arribin vius o morts a l’intestí no és tan rellevant com creies.
Jordi Dalmau és enginyer de professió i cocreador, amb la seva parella, de Kombutxa.
kombutxa.com