Parlarem de l’oli d’oliva, un dels pilars principals de la nostra gastronomia. Descobrirem quin és el millor oli per prendre cru, per cuinar i com podem endarrerir-ne l’oxidació perquè conservi totes les propietats quan el fem servir per cuinar. T’avanço: posa espècies als plats, no et tallis!