Aigua d'arròs, rosa i tarongina
1 h 10 minuts
1 litre racions
Dificultat: Baixa
Aquesta és una beguda refrescant i sedant associada a les flors de rosa i la flor de taronger. L'aigua d'arròs desinflama les parets estomacals i alimenta sense carregar el sistema digestiu ni irritar els intestins.
Ingredients
- 150 g d'arròs integral
- 1,2 l d'aigua
- Extracte de rosa
- Extracte de tarongina
- Concentrat d'atzavara
- Suc de llimona
Preparació
- Coeu l'arròs amb l'aigua durant una hora a foc lent –tapeu-lo quan comenci a bullir.
- Coleu-lo en un colador xinès fi.
- Reserveu l’arròs molt cuit per a una crema o una sopa.
- Afegiu-hi 10 gotes d’extracte de rosa i 10 gotes d’extracte de tarongina.
- Endolciu-ho al gust amb concentrat d’atzavara i acidifiqueu-ho amb el suc de mitja llimona.
- Preneu-ho fresc.
Plat principal
Begudes
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Depurativa
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Fruites
Cereals i altres grans
Llegums
Peix
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern
Fotografia: Pau Esculies