Una amanida en cada àpat ens assegura la millor aportació d'aliments frescos, nutritius i revitalitzants cada dia; es un plat amb el qual podem ser creatius i gaudir sempre variant els ingredients que ens ofereix la terra.
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 15 minuts
Ingredients
1 bon grapat de fulles tendres: espinacs baby, fulles de remolatxa, fulles de col xinesa, julivert, fulles d’api, créixens, ruca…
1 manat petit de brots fets a casa a partir de bulbs i arrels: fulles de rave, de remolatxa, de nap, de xirivia, de fonoll…
1 grapadet de fruits vermells segons temporada: maduixes, maduixots, nabius, móres, groselles…
Alguna arrel tallada a rodanxes ben finetes (si en teniu, feu servir una mandolina): raves, pastanaga, remolatxa…
1 grapadet de fruits secs o llavors activats: pistatxos, nous, ametlles, llavors de gira-sol, de carbassa…
Per a la salsa de mango
1 mango, pelat i sense llavor
Pètals de flors fresques segons temporada (a l’amanida de la foto hi ha pètals de violeta)
1 alvocat petit, pelat i sense llavor
Dieta
Crua
Depurativa
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Consol Rodríguez
Formadora d'alimentació viva i cuina crudivegana i autora del llibre Raw Food Anti-aging
Una amanida en cada àpat ens assegura la millor aportació d'aliments frescos, nutritius i revitalitzants cada dia; es un plat amb el qual podem ser creatius i gaudir sempre variant els ingredients que ens ofereix la terra.
Ingredients
1 bon grapat de fulles tendres: espinacs baby, fulles de remolatxa, fulles de col xinesa, julivert, fulles d'api, créixens, ruca...
1 manat petit de brots fets a casa a partir de bulbs i arrels: fulles de rave, de remolatxa, de nap, de xirivia, de fonoll...
1 grapadet de fruits vermells segons temporada: maduixes, maduixots, nabius, móres, groselles...
Alguna arrel tallada a rodanxes ben finetes (si en teniu, feu servir una mandolina): raves, pastanaga, remolatxa...
1 grapadet de fruits secs o llavors activats: pistatxos, nous, ametlles, llavors de gira-sol, de carbassa...
Per a la salsa de mango
1 mango, pelat i sense llavor
Pètals de flors fresques segons temporada (a l'amanida de la foto hi ha pètals de violeta)
1 alvocat petit, pelat i sense llavor
Elaboració
Bateu el mango amb l'alvocat i reserveu.
Barregeu les fulles tendres i serviu en un plat o bol individual.
Decoreu amb brots segons gust i temporada, fruits secs o llavors i algun fruit vermell.
Acompanyeu amb la salsa: la podeu afegir a banda i barrejar amb els ingredients mentre es menja o podeu fer massatges amb tots els ingredients i servir.
Consol Rodríguez
Formadora d'alimentació viva i cuina crudivegana i autora del llibre Raw Food Anti-aging
Barregeu les fulles tendres i serviu en un plat o bol individual.
Decoreu amb brots segons gust i temporada, fruits secs o llavors i algun fruit vermell.
Acompanyeu amb la salsa: la podeu afegir a banda i barrejar amb els ingredients mentre es menja o podeu fer massatges amb tots els ingredients i servir.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
