Apiguaca, crema d'api i poma
5 minuts
2 racions
Dificultat: Baixa
Crema d'api, alvocat, all, poma i llimona, reguladora, cremosa, deliciosa i saciant, tant per combinar amb crudités de verdures o amb crackers de cereals o prendre sola. Es lleugera, alcalinitzant i antiinflamatòria.
Ingredients
- 1 alvocat petit
- 2 o 3 branques d'api
- 1 poma verda
- 1 gra d'all
- suc d'1 llimona bio i una mica de ratlladura
- aigua mineral o aigua de coco (1 tassa i mitja)
- sal i pebre al gust
Per als tòpings
- germinats de ravenets
- ceba tendra
- pebrot groc i vermell
- sèsam torrat
Preparació
- Poseu a la batedora/liquadora tots els ingredients trossejats i tritureu-los fins a obtenir la textura desitjada (es pot modificar afegint més aigua de coco o més poma). Serviu en bols individuals i decoreu amb tòpings al gust.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Crua
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Fruita seca i llavors
Fruites
Primavera
Estiu