Quantes vegades has pensat que t'agradaria tenir una opció saludable com a snack? Aqueste barretes són ideals, ja que estan plenes de proteïnes, vitamines, greixos saludables, substàncies antioxidants i sense sucre afegit.
Racions: 8 - 10
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts
Ingredients
1 T de llavors de sèsam crues
¼ T – 40 g de llavors de cànem pelades (salut viva)
¼ T – 30 g de baies de goji (salut viva)
½ T de llavors de carbassa
1 T – 150 g d’orellanes
1/3 T de mantega de coco (salut viva)
1 c de vainilla en pols (salut viva)
½ T – 50 g de móres blanques (salut viva)
1/3 T de suc de taronja
La pela d’una taronja
La pela d’una llimona
2 C de nibs de cacau (salut viva)
Una mica de sal
Dieta
Paleo
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del llibre de receptes Ama Come Vive Brilla
Quantes vegades has pensat que t'agradaria tenir una opció saludable com a snack? Aqueste barretes són ideals, ja que estan plenes de proteïnes, vitamines, greixos saludables, substàncies antioxidants i sense sucre afegit.
Ingredients
1 T de llavors de sèsam crues
¼ T - 40 g de llavors de cànem pelades (salut viva)
¼ T - 30 g de baies de goji (salut viva)
½ T de llavors de carbassa
1 T - 150 g d'orellanes
1/3 T de mantega de coco (salut viva)
1 c de vainilla en pols (salut viva)
½ T - 50 g de móres blanques (salut viva)
1/3 T de suc de taronja
La pela d'una taronja
La pela d'una llimona
2 C de nibs de cacau (salut viva)
Una mica de sal
Elaboració
En una paella, torra lleugerament les llavors de carbassa i les de sèsam (per separat).
En el processador d'aliments o similar, tritura les orellanes, la vainilla, el suc de taronja i la mica de sal. (Podries deixar en remull les orellanes en el suc un parell d'hores perquè estiguin més toves i siguin més fàcils de triturar).
Afegeix el sèsam i les closques. Tritura una mica.
Afegeix les llavors de carbassa, les móres i les baies de goji. Tritura fins que les llavors de carbassa es parteixin en dos.
Retira del robot i posa en un bol. Afegeix els nibs de cacau i la mantega de coco fosa. Amb l'ajuda d'una cullera de fusta, barreja molt bé perquè tot s'impregni de mantega de coco.
Folra un motlle amb paper d'enfornar (jo he utilitzat un motlle metàl·lic per fer torró) i pressiona bé tota la massa, assegura't que queda tot ben premsat.
Introdueix-lo uns 30 minuts al congelador, passada aquesta estona ja podràs retirar del motlle i tallar les barretes. Un cop tallades, conserva-les a la nevera fins que te les vulguis menjar.
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del llibre de receptes Ama Come Vive Brilla
En una paella, torra lleugerament les llavors de carbassa i les de sèsam (per separat).
En el processador d’aliments o similar, tritura les orellanes, la vainilla, el suc de taronja i la mica de sal. (Podries deixar en remull les orellanes en el suc un parell d’hores perquè estiguin més toves i siguin més fàcils de triturar).
Afegeix el sèsam i les closques. Tritura una mica.
Afegeix les llavors de carbassa, les móres i les baies de goji. Tritura fins que les llavors de carbassa es parteixin en dos.
Retira del robot i posa en un bol. Afegeix els nibs de cacau i la mantega de coco fosa. Amb l’ajuda d’una cullera de fusta, barreja molt bé perquè tot s’impregni de mantega de coco.
Folra un motlle amb paper d’enfornar (jo he utilitzat un motlle metàl·lic per fer torró) i pressiona bé tota la massa, assegura’t que queda tot ben premsat.
Introdueix-lo uns 30 minuts al congelador, passada aquesta estona ja podràs retirar del motlle i tallar les barretes. Un cop tallades, conserva-les a la nevera fins que te les vulguis menjar.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
