Barretes energètiques de quinoa

Name: Barretes energètiques de quinoa
Yield: 10 -12 unidades
Ingredients: 2 tasses de quinoa inflada; 1 c.s. coco ratllat; 1 c.s. panses sense rentar (trossejades molt petites); 4 c.s. melassa de quinoa; 4 c.s. de llavors de gira-sol; 4 c.s. de llavors de sèsam i / o carabassa; Ratlladura de llimona al gust

20 minuts 10 -12 unidades racions Dificultat: Baixa

Vols tenir una opció saludable per a mig matí o mitja tarda? Les barretes energètiques són un snack fàcil de preparar i molt complet!

Ingredients

2 tasses de quinoa inflada
1 c.s. coco ratllat
1 c.s. panses sense rentar (trossejades molt petites)
4 c.s. melassa de quinoa
4 c.s. de llavors de gira-sol
4 c.s. de llavors de sèsam i / o carabassa
Ratlladura de llimona al gust

Preparació

Rentar les llavors i torrar lleugerament (cada tipus per separat) en una paella sense oli.
Col·locar la melassa en una cassola i escalfar-la (sense afegir aigua); remenant constantment amb una espàtula de fusta.
Afegir els altres ingredients a foc mitjà-baix i barrejar molt bé fins a obtenir una massa compacta i amalgamada per la melassa.
Abocar en un motlle prèviament pintat amb oli i aplanar bé amb l'espàtula o amb les mans humides. No més de 2 cm de gruix!
Deixar que es refredi la massa o posar-la uns minuts al forn perquè quedi més cruixent. Tallar-la a la mida desitjada quan estigui freda.

Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Vegana Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Fruita seca i llavors Cereals i altres grans Primavera Estiu Tardor Hivern