Batut de maduixes súper antioxidant

5 minuts + 4 h de remull 1 racions Dificultat: Baixa

Us proposem un snacks temptador i deliciós; a més es ràpid de fer, fàcil de digerir, amb un alt valor nutricional i no conté sucre. Un plat intel·ligent per gaudir mentre ens mantenim saludables.

Ingredients

2 C de llavors de xia (remullades 4 h amb ½ T d'aigua)
100 ml d'aigua de coco, llet d'ametlla casolana* o llet de civada **
6 maduixots
1 c de barreja de baies (opcional)
1 c de llavors de goji
1 c de magrana en pols (opcional)
½ magrana
Gerds
Fulles de menta

* Evitar pels al·lèrgics a les ametlles *Escolliu una beguda certificada sense gluten per una dieta lliure de gluten

Preparació

Remulleu les llavors de xia com a mínim durant 4 hores en 4 vegades el seu volum; és a dir, per 2 cullerades de llavors xia, 8 d'aigua. Es poden deixar més hores, fins a 24, sempre que es mantinguin refrigerades.
Poseu la xia, l'aigua de coco o llet d'ametlla o civada, els maduixots i els superaliments a la batedora; bateu fins a obtenir un batut cremós.
Decoreu amb magrana, gerds i fulles de menta per arrodonir el batut i obtenir un resultat irresistible.

Postres, esmorzars i berenars Begudes Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Crua Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Sense fruita seca Fruita seca i llavors Fruites Primavera