Batut de xia i baies
5 minuts
3 - 4 racions
Dificultat: Baixa
Gràcies a les llavors de xia aquest batut és ric en greixos i proteïnes de la millor qualitat, és una font òptima d'àcids grassos omega-3, és alcalinitzant, molt antioxidant, ric en fibra i no té gens de sucre afegit.
Ingredients
- ¼ T de llavors de xia
- 1 T d'aigua
- 2 T d'aigua
- 200 g de maduixes fresques
- 125 g de nabius frescos
- 125 g de gerds frescos
Preparació
- Posa les llavors de xia en remull amb 1 T d'aigua, barreja bé i deixa-les com a mínim 4 hores dins de la nevera perquè s'activin i deixin anar els seus mucílags i siguin més fàcils d'assimilar.
- Posa les 2 tasses d'aigua a la batedora i afegeix-hi les fruites i les llavors de xia. Tritura-ho tot fins a obtenir un batut.
- Serveix per beure-te’l al moment o, si te’l vols endur, guarda’l en un termos.
Els apunts d'Elka Molker
Pots substituir la fruita fresca per 2 T de baies congelades i descongelar-les abans de batre-les.
Postres, esmorzars i berenars
Begudes
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Ceto
Crua
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruita seca i llavors
Fruites
Primavera