Beguda casolana d'ametlles torrades

Name: Beguda casolana d'ametlles torrades
Yield: 800 ml
Ingredients: 220 g d'ametlles torrades crues; 800 ml d'aigua filtrada; 2 dàtils sense os; 1 trosset de beina de vainilla o 1/2 culleradeta de canyella (opcional); Una mica de sal

10 minuts + 1 nit de remull 800 ml racions Dificultat: Baixa

Segur que alguna vegada heu provat la beguda d'ametlles, però heu provat ja la versió amb ametlles torrades? El contrast del torrat amb el dolç dels dàtils queda espectacular. Us ensenyem com preparar-la fàcilment.

Ingredients

220 g d'ametlles torrades crues
800 ml d'aigua filtrada
2 dàtils sense os
1 trosset de beina de vainilla o 1/2 culleradeta de canyella (opcional)
Una mica de sal

Preparació

Poseu en remull les ametlles durant 12 hores (les podeu deixar la nit anterior en remull).
Coleu i esbandiu-les bé amb aigua.
Introduïu les ametlles, la vainilla o la canyella, els dàtils i l'aigua en una batedora potent i bateu durant 2-3 minuts aproximadament o fins que tot quedi ben integrat.
Amb l'ajuda d'una gasa, separeu el líquid de la part sòlida.
Guardeu-la en un recipient hermètic i conserveu-la a la nevera un màxim de quatre dies aproximadament.

Begudes Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Depurativa Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Fruita seca i llavors Primavera Estiu Tardor Hivern