Ets el que menges
CA ES
INICIAR SESSIÓ
← Totes les receptes

Blinis de civada

25 minuts 4 - 5 racions Dificultat: Mitjana
Blinis de civada

Esmorzar o berenar ideal per a tota la família. I per acompanyar-los, res millor que la deliciosa crema de cacau d'avellanes casolana.

Ingredients

  • 1 tassa (80 g) de flocs de civada *
  •  ¾ tassa (180 ml) de beguda vegetal **
  • 1 ou
* Escollir civada certificada per una dieta lliure de gluten. ** Escollir begudes vegetals sense gluten per una dieta lliure de gluten

Preparació

  1. Escalfeu una paella a foc de mitjà amb un rajolí d’oli d’oliva verge.
  2. Tritureu tots els ingredients fins que quedi tot ben integrat en una massa semilíquida.
  3.  Aboqueu una cullerada de massa a la paella per formar un blini d’uns 5 cm de diàmetre i feu-ne tants com càpiguen a la paella. Deixeu que s’infli una mica la massa i tombeu.
  4. Retireu del foc i repetiu el procediment fins que s’acabi la massa.
  5. Els blinis es poden farcir amb el que vingui de gust o també es pot posar un plàtan a la massa i aconseguir blinis dolços que no necessiten acompanyament.
  6. Per conservar-los, poseu-los a la nevera dins d’un envàs hermètic perquè no s’assequin.

Els apunts de la Pilar Rodrigáñez i la Gina Estapé

  • Estan deliciosos acompanyats de fruita, cremes de fruits secs o de la Crema de cacau casolana!
Postres, esmorzars i berenars Pans, pizzes i similars Omnívora Vegetariana Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense fruita seca Fruita seca i llavors Cereals i altres grans Ou Primavera Estiu Tardor Hivern