Quan mengem carbassa al forn, o al vapor, o en forma de crema de verdures de seguida experimentem calma i tranquil·litat i, a més a més, ens sacia, ja que el dolç que té la carbassa ajuda a regular els nivells de sucre en sang.
Racions: 2 - 4
Dificultat: Baixa
Temps: 1 hora
Ingredients
2 carbasses (aquesta és varietat violí)
Porro
Pastanaga
Mongeta verda
2 cullerades de llevat nutricional
Sal marina sense refinar
Oli d’oliva verge extra de primera premsada en fred
Quan mengem carbassa al forn, o al vapor, o en forma de crema de verdures de seguida experimentem calma i tranquil·litat i, a més a més, ens sacia, ja que el dolç que té la carbassa ajuda a regular els nivells de sucre en sang.
Ingredients
2 carbasses (aquesta és varietat violí)
Porro
Pastanaga
Mongeta verda
2 cullerades de llevat nutricional
Sal marina sense refinar
Oli d’oliva verge extra de primera premsada en fred
Elaboració
Renteu bé les carbasses i la resta de verdures.
Escalfeu el forn a 220º.
Buideu les carbasses, reservar-ne allò que se’n pot aprofitar per al farciment en un bol gran (la polpa) i col·locar les closques en una safata qui pugui anar al forn.
Talleu totes les verdures ben petites (la resta de la carbassa, el porro, la pastanaga i la mongeta). Reserveu-ho al bol juntament amb la carbassa.
Saleu les closques de la carbassa.
Amaniu el farcit de la carbassa amb la sal, l’oli d’oliva i el llevat nutricional.
Amb l’ajuda d’una cullera, farcir les carbasses amb les verdures de manera que quedin molt plenes perquè un cop cuites el farcit es reduirà.
Poseu-ho al forn i deixar-ho aproximadament 30-40 minuts, però sempre controlant-ho. Depenent de com sigui el forn, mirar si val la pena no posar la funció de coure per la part de dalt perquè no es cremin les verdures.
Buideu les carbasses, reservar-ne allò que se’n pot aprofitar per al farciment en un bol gran (la polpa) i col·locar les closques en una safata qui pugui anar al forn.
Talleu totes les verdures ben petites (la resta de la carbassa, el porro, la pastanaga i la mongeta). Reserveu-ho al bol juntament amb la carbassa.
Saleu les closques de la carbassa.
Amaniu el farcit de la carbassa amb la sal, l’oli d’oliva i el llevat nutricional.
Amb l’ajuda d’una cullera, farcir les carbasses amb les verdures de manera que quedin molt plenes perquè un cop cuites el farcit es reduirà.
Poseu-ho al forn i deixar-ho aproximadament 30-40 minuts, però sempre controlant-ho. Depenent de com sigui el forn, mirar si val la pena no posar la funció de coure per la part de dalt perquè no es cremin les verdures.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
