Acabar els àpats en familia sense sensació de plenitud, cremor o acidesa és un dels reptes més importants. Et proposem un aperitiu fet a base d'alvocat amb un toc de salsa rosa.
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 15 minuts
Ingredients
1 alvocat semimadur
1 branca d’api i les fulles
1 magrana
Per la salsa
El suc de 1/2 llimona
1 remolatxa cuita
Oli d’oliva verge
1 grapat de nous
Dieta
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Mireia Galtés
Dietista-Nutricionista i bloguer a Lemon's secrets
Acabar els àpats en familia sense sensació de plenitud, cremor o acidesa és un dels reptes més importants. Et proposem un aperitiu fet a base d'alvocat amb un toc de salsa rosa.
Ingredients
1 alvocat semimadur
1 branca d'api i les fulles
1 magrana
Per la salsa
El suc de 1/2 llimona
1 remolatxa cuita
Oli d'oliva verge
1 grapat de nous
Elaboració
Prepareu un plat per servir l'aperitiu i feu un llit de fulles d'api, netes i escorregudes.
Prepareu els altres ingredients: talleu a trossos ben petits el tronc d'api i prepareu la magrana.
Talleu l'alvocat per la meitat, traieu-ne el pinyol, i la "carn" amb una cullera. Talleu a mitges llunes i incorporeu mig alvocat en un plat, i mig en un altre, amb petites separacions. Entre els trossos d'alvocat, poseu els trossos d'api i la magrana.
Per fer la salsa, incorporeu en un recipient el suc de ½ llimona, 4-6 c.s. d'oli d'oliva verge i un grapat de nous. Bateu-ho i incorporeu-hi 1 tros de remolatxa. Poseu-hi més remolatxa o menys segons el color i el gust que vulgueu, ja que aquest tubercle té un sabor específic i, si ens passem, podem tapar els sabors dels altres ingredients. Incorporeu més llimona o oli perquè quedi més o menys líquid. Afegiu la salsa per sobre l’alvocat i gaudiu d'aquest aperitiu tan refrescant.
Mireia Galtés
Dietista-Nutricionista i bloguer a Lemon's secrets
Prepareu un plat per servir l’aperitiu i feu un llit de fulles d’api, netes i escorregudes.
Prepareu els altres ingredients: talleu a trossos ben petits el tronc d’api i prepareu la magrana.
Talleu l’alvocat per la meitat, traieu-ne el pinyol, i la “carn” amb una cullera. Talleu a mitges llunes i incorporeu mig alvocat en un plat, i mig en un altre, amb petites separacions. Entre els trossos d’alvocat, poseu els trossos d’api i la magrana.
Per fer la salsa, incorporeu en un recipient el suc de ½ llimona, 4-6 c.s. d’oli d’oliva verge i un grapat de nous. Bateu-ho i incorporeu-hi 1 tros de remolatxa. Poseu-hi més remolatxa o menys segons el color i el gust que vulgueu, ja que aquest tubercle té un sabor específic i, si ens passem, podem tapar els sabors dels altres ingredients. Incorporeu més llimona o oli perquè quedi més o menys líquid. Afegiu la salsa per sobre l’alvocat i gaudiu d’aquest aperitiu tan refrescant.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
