Dues receptes en una: melmelada natural de mango i cassoleta. Si les voleu més irresistibles podeu afegir espècies al gust com canyella o una miqueta de cúrcuma, o algun trosset de fruita com gerds, pinya o rodanxes de plàtan.
Racions: 10 - 12
Dificultat: Alta
Temps: 35 minuts
Ingredients
150 g de farina d’ametlla
40 g de farina de coco
2 cullerades de sucre de coco
1 ou orgànic
1 cullerada d’oli de coco
1 mango
1 cullerada de llavors de xia
1/3 tassa d’aigua
Dieta
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Dues receptes en una: melmelada natural de mango i cassoleta. Si les voleu més irresistibles podeu afegir espècies al gust com canyella o una miqueta de cúrcuma, o algun trosset de fruita com gerds, pinya o rodanxes de plàtan.
Ingredients
150 g de farina d’ametlla
40 g de farina de coco
2 cullerades de sucre de coco
1 ou orgànic
1 cullerada d’oli de coco
1 mango
1 cullerada de llavors de xia
1/3 tassa d’aigua
Elaboració
Prepareu la massa: barregeu en un bol la farina d’ametlla, la farina de coco, el sucre de coco, l’oli i l’ou.
Formeu una bola i feu 10-12 boletes petites.
Prepareu un motlle antiadherent muticavitat que no tingui gaire profunditat i poseu una boleta de massa a cada forat.
Pressioneu les boletes i modeleu-les per donar-los la forma de la cavitat.
Coeu-les al forn a 180 ºC fins que estiguin lleugerament daurades. Cal vigilar que no s’enfosqueixin massa perquè la massa quedarà molt dura.
Retireu el motlle del forn i deixeu-ho refredar.
Mentrestant, peleu el mango, tritureu-lo amb l’aigua i afegiu-hi les llavors de xia.
Poseu la melmelada en un pot de vidre i deixeu-la refredar bé.
Ompliu les cassoletes amb la melmelada i serviu.
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
