Aquestes cassoletes de verdures són una versió dels tradicionals ous al plat. Es poden fer del que es vulgui: carabassó amb espinacs i formatge, carabassa amb xampinyons i espècies picants... Només cal posar-hi imaginació!
Racions: 2
Dificultat: Mitjana
Temps: 45 minuts
Ingredients
1 albergínia
1 tomàquet
1 bròcoli
2-4 ous
Una mica de sobrassada (opcional)
Dieta
Ceto
Depurativa
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes
Aquestes cassoletes de verdures són una versió dels tradicionals ous al plat. Es poden fer del que es vulgui: carabassó amb espinacs i formatge, carabassa amb xampinyons i espècies picants... Només cal posar-hi imaginació!
Ingredients
1 albergínia
1 tomàquet
1 bròcoli
2-4 ous
Una mica de sobrassada (opcional)
Elaboració
Preescalfeu el forn a 200 °C.
Talleu l’albergínia a rodanxes, repartiu-les sobre una safata, afegiu-hi una generosa capa de sal gruixuda i deixeu reposar entre 15-30 minuts per eliminar-ne l’amargor.
Netegeu-les sota l’aixeta per eliminar la sal i repartiu-les a la base d’una cassoleta de fang.
Talleu el tomàquet a làmines i repartiu-lo per sobre de l’albergínia.
Seguidament, netegeu i talleu el bròquil a flors i repartiu-les per les cassoletes.
Poseu les cassoletes al forn 10 minuts.
Traieu-les, afegiu un ou o un parell a sobre de les verdures i una mica de sobrassada, si n’hi voleu, i salpebreu al gust.
Enforneu-les 10 minuts més i serviu.
Es pot fer amb les verdures que es tinguin a la nevera. Imaginació al poder!
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes
Talleu l’albergínia a rodanxes, repartiu-les sobre una safata, afegiu-hi una generosa capa de sal gruixuda i deixeu reposar entre 15-30 minuts per eliminar-ne l’amargor.
Netegeu-les sota l’aixeta per eliminar la sal i repartiu-les a la base d’una cassoleta de fang.
Talleu el tomàquet a làmines i repartiu-lo per sobre de l’albergínia.
Seguidament, netegeu i talleu el bròquil a flors i repartiu-les per les cassoletes.
Poseu les cassoletes al forn 10 minuts.
Traieu-les, afegiu un ou o un parell a sobre de les verdures i una mica de sobrassada, si n’hi voleu, i salpebreu al gust.
Enforneu-les 10 minuts més i serviu.
Es pot fer amb les verdures que es tinguin a la nevera. Imaginació al poder!
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
