El cigró és la única llegum que es pot considerar proteina completa. Ens ajudarà a controlar la presió arterial, conté isoflavones i fibra que afavorirant la disminusió del colesterol i en aporta energia de lenta absorció que genera sacietat i evita pics de glucosa en sang.
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 40 minuts
Ingredients
600 g de cigrons cuits
1 ceba grossa a dauets petits
2 grans d’all a dauets petits
300 g d’espinacs nets
350 g de bacallà dessalat i tallat a daus o esqueixat
El cigró és la única llegum que es pot considerar proteina completa. Ens ajudarà a controlar la presió arterial, conté isoflavones i fibra que afavorirant la disminusió del colesterol i en aporta energia de lenta absorció que genera sacietat i evita pics de glucosa en sang.
Ingredients
600 g de cigrons cuits
1 ceba grossa a dauets petits
2 grans d’all a dauets petits
300 g d’espinacs nets
350 g de bacallà dessalat i tallat a daus o esqueixat
2 c. p. de pebre vermell dolç
2 c. p. de pebre vermell picant
½ c. p. de comí mòlt
Elaboració
Escalfeu una cassola a foc mitjà-alt amb un parell de cullerades d’oli d’oliva.
Sofregiu la ceba i els alls.
Quan la ceba i els alls estiguin una mica enrossits, afegiu les espècies i aboqueu un got d’aigua.
Quan arrenqui el bull, afegiu els cigrons i el bacallà. Coeu-ho durant 10 minuts a foc mitjà.
Enretireu la cassola del foc i deixeu-ho reposar 10 minuts tapat. Ja ho teniu a punt per servir!
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
