Durant els mesos de fred, els plats de cullera com els guisats i els estofats són els reis de la gran majoria de cuines. Receptes contundents, nutritives i amb ingredients reals amb verdures, tubercles i llegums o proteïna anima omplen totes les cuines. Bon profit!
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 40 minuts
Ingredients
500 g de cigrons cuits
2 pits de pollastre ecològic a daus
1 porro gran
2 grans d’all
1 pastanaga
1 got de caldo de pollastre ecològic
1 c.p. de comí en pols
1 c.p. d’herbes provençals
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre
Sal marina
Dieta
Omnívora
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Durant els mesos de fred, els plats de cullera com els guisats i els estofats són els reis de la gran majoria de cuines. Receptes contundents, nutritives i amb ingredients reals amb verdures, tubercles i llegums o proteïna anima omplen totes les cuines. Bon profit!
Ingredients
500 g de cigrons cuits
2 pits de pollastre ecològic a daus
1 porro gran
2 grans d’all
1 pastanaga
1 got de caldo de pollastre ecològic
1 c.p. de comí en pols
1 c.p. d’herbes provençals
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre
Sal marina
Elaboració
Salpebreu el pollastre i enrossiu-lo en una paella amb una mica d’oli. Reserveu-lo.
Renteu i talleu el porro a rodanxes. Peleu i trinxeu els alls. Peleu i talleu la pastanaga a rodanxes fines.
A la mateixa paella, salteu el porro i els alls trinxats amb una culleradeta de sal durant 7 minuts.
Afegiu-hi la pastanaga i salteu 10 minuts més.
Afegiu-hi el comí i les herbes provençals i barregeu-ho bé.
Incorporeu el pollastre, els cigrons i el caldo i deixeu coure uns 10 minuts.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
