Durant els mesos de fred, els plats de cullera com els guisats i els estofats són els reis de la gran majoria de cuines. Receptes contundents, nutritives i amb ingredients reals amb verdures, tubercles i llegums o proteïna anima omplen totes les cuines. Bon profit!
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 40 minuts
Ingredients
500 g de cigrons cuits
2 pits de pollastre ecològic a daus
1 porro gran
2 grans d’all
1 pastanaga
1 got de caldo de pollastre ecològic
1 c.p. de comí en pols
1 c.p. d’herbes provençals
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre
Sal marina
Dieta
Omnívora
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Durant els mesos de fred, els plats de cullera com els guisats i els estofats són els reis de la gran majoria de cuines. Receptes contundents, nutritives i amb ingredients reals amb verdures, tubercles i llegums o proteïna anima omplen totes les cuines. Bon profit!
Ingredients
500 g de cigrons cuits
2 pits de pollastre ecològic a daus
1 porro gran
2 grans d’all
1 pastanaga
1 got de caldo de pollastre ecològic
1 c.p. de comí en pols
1 c.p. d’herbes provençals
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre
Sal marina
Elaboració
Salpebreu el pollastre i enrossiu-lo en una paella amb una mica d’oli. Reserveu-lo.
Renteu i talleu el porro a rodanxes. Peleu i trinxeu els alls. Peleu i talleu la pastanaga a rodanxes fines.
A la mateixa paella, salteu el porro i els alls trinxats amb una culleradeta de sal durant 7 minuts.
Afegiu-hi la pastanaga i salteu 10 minuts més.
Afegiu-hi el comí i les herbes provençals i barregeu-ho bé.
Incorporeu el pollastre, els cigrons i el caldo i deixeu coure uns 10 minuts.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
