
Plat principal, Aperitius | Cristina Padrós
Les cloïsses, igual que altres mol·luscs, són una molt bona font de ferro i iode. Quan les cuinem és important menjar només aquelles que s'hagin obert durant la cocció i rebutjar les que romanen tancades.
500 g de cloïsses
1 llimona petita
1 ceba
Sal
…
Poseu les cloïsses en un bol amb força aigua i sal i deixeu reposar 30-40 minuts a la nevera perquè treguin la sorra que puguin tenir a dins.
Renteu les cloïsses amb aigua de l’aixeta. Si…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta