Coliflor amb beixamel
1 hora
3 - 4 racions
Dificultat: Baixa
La coliflor és una de les estrelles de la cuina si voleu fer una alimentació baixa en carbohidrats. Es pot preparar de moltes maneres, però aquesta no deixa indiferent a ningú.
Ingredients
- 1 coliflor
- 2 cebes
- 500 ml de nata per muntar
- Sal
- Nou moscada
- OOVE
- Formatge emmental (opcional)
Preparació
- Feu al vapor la coliflor tallada entre 8-10 minuts. Deixeu-la al dente.
- En una paella amb una mica d’OOVE, sofregiu la ceba tallada ben petita 5 minuts.
- Passat aquest temps, afegiu-hi la nata, la sal i la nou moscada, abaixeu el foc i remeneu fins que espesseixi.
- En un bol, poseu la coliflor, afegiu-hi la beixamel i barregeu-ho.
- Si voleu, la podeu gratinar amb formatge emmental ratllat.
Aperitius
Vegana
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Lactis
Tardor