Compota de nabius, xia, pell de taronja i canyella
35 minuts
200 g racions
Dificultat: Mitjana
Aquesta compota de nabius és espectacular i no us deixarà indiferents. És ideal per acompanyar dolços, taules de formatge o plats de carn. Proveu-la, és alta en aromes i baixa en sucres!
Ingredients
- 250 g de nabius
- 1 c.s. de llavors de xia
- 1 tros de pell de taronja bio
- 1 c.s. de suc de llimona
- 1 tros de canyella en branca
Preparació
- Renteu els nabius i poseu-los en un cassó al foc amb la pell de taronja, la canyella i la llimona.
- Coeu-los a foc baix i aneu aixafant una mica els nabius.
- Quan s’hagin desfet gairebé i tret el suc, aparteu-los de foc. Retireu la pell i la branca de canyella i afegiu-hi una mica d’aigua i la xia. Barregeu-ho bé.
- Deixeu que reposi unes hores fins que es refredi i comenci a agafar textura gelatinosa. Barregeu bé al principi per distribuir bé les llavors de xia.
- Guardeu en un pot de vidre a la nevera. Es conserva fins a una setmana.
Postres, esmorzars i berenars
Condiments i salses
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Ceto
Depurativa
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruita seca i llavors
Fruites
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern