Si busqueu un plat digestiu, reconfortant i que deixi el paladar a gust, aquí teniu aquesta compota de pastanaga i poma amb hidratat de xia; un àpat complet amb alguns dels aliments més nutritius i saludables que hi ha.
Si busqueu un plat digestiu, reconfortant i que deixi el paladar a gust, aquí teniu aquesta compota de pastanaga i poma amb hidratat de xia; un àpat complet amb alguns dels aliments més nutritius i saludables que hi ha.
Ingredients
2 c.s. de llavors de xia
Mig got de beguda vegetal
1 poma
1 pastanaga
La pela d'una llimona
1 branca de canyella
1 trosset de cúrcuma fresca d'1 cm aproximadament (opcional)
Per endolcir: edulcorant natural al gust
1 culleradeta de kuzu (opcional)
Elaboració
La nit anterior, poseu a coure la poma trossejada amb la pastanaga, la pela de llimona, la canyella i prou aigua per cobrir-ho tot. Porteu-ho al foc a coure fins que estigui tendre.
Coleu el brou (reserveu) i tritureu la poma, la pastanaga i la cúrcuma fins a tenir una crema.
L'endemà, poseu les llavors de xia amb la beguda vegetal i deixeu-ho prou temps perquè s'hidratin.
Serviu la crema amb les llavors de xia hidratades.
Si voleu aprofitar el brou de la cocció, dissoleu la culleradeta de kuzu en una mica d'aigua freda, afegiu-la al brou, porteu-ho al foc i deixeu que arribi al punt d'ebullició.
Retireu i beveu. Molt reparador de la mucosa digestiva, ja que té efecte prebiòtic!
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
La nit anterior, poseu a coure la poma trossejada amb la pastanaga, la pela de llimona, la canyella i prou aigua per cobrir-ho tot. Porteu-ho al foc a coure fins que estigui tendre.
Coleu el brou (reserveu) i tritureu la poma, la pastanaga i la cúrcuma fins a tenir una crema.
L’endemà, poseu les llavors de xia amb la beguda vegetal i deixeu-ho prou temps perquè s’hidratin.
Serviu la crema amb les llavors de xia hidratades.
Si voleu aprofitar el brou de la cocció, dissoleu la culleradeta de kuzu en una mica d’aigua freda, afegiu-la al brou, porteu-ho al foc i deixeu que arribi al punt d’ebullició.
Retireu i beveu. Molt reparador de la mucosa digestiva, ja que té efecte prebiòtic!
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
