
Plat principal | Gina Estapé
La carxofa és la flor, encara no madura, de la carxofera. Té unes tiges gruixudes i unes fulles molt llargues. A la cuina ens dona moltes opcions i aquí en teniu una que no sol fer gaire habitualment pero que queda boníssima.
10 carxofes
1 porro
1 ceba
Oli d’oliva verge extr
…
Peleu la ceba i talleu-la a mitges llunes. Renteu el porro i talleu-lo a rodanxes fines.
Escalfeu una olla amb un raig d’oli i salteu la ceba i el porro amb una culleradeta de sal durant 10 m…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta