La crema de porros, patata i pastanaga és una deliciosa opció nutritiva que combina ingredients rics en vitamines, minerals i fibra. Gràcies als seus components, aquesta sopa afavoreix la salut digestiva, enforteix el sistema immunològic i aporta energia. És una opció perfecta per cuidar el teu benestar de manera saborosa i reconfortant.
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Ingredients
3 porros mitjans (només la part blanca i una mica de la verda clara), rentats i tallats a rodanxes
2 patates mitjanes, pelades i tallades a daus
2 pastanagues mitjanes, pelades i tallades a rodanxes
1 ceba petita (opcional, per donar-hi més sabor)
2 c. s. de mantega o oli d’oliva
1 l de brou de verdures (aproximadament)
Sal i pebre al gust
Dieta
Depurativa
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Analia Mareco
Crema de porros, patata i pastanaga
Plat principal | Analia Mareco
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
La crema de porros, patata i pastanaga és una deliciosa opció nutritiva que combina ingredients rics en vitamines, minerals i fibra. Gràcies als seus components, aquesta sopa afavoreix la salut digestiva, enforteix el sistema immunològic i aporta energia. És una opció perfecta per cuidar el teu benestar de manera saborosa i reconfortant.
Ingredients
3 porros mitjans (només la part blanca i una mica de la verda clara), rentats i tallats a rodanxes
2 patates mitjanes, pelades i tallades a daus
2 pastanagues mitjanes, pelades i tallades a rodanxes
1 ceba petita (opcional, per donar-hi més sabor)
2 c. s. de mantega o oli d’oliva
1 l de brou de verdures (aproximadament)
Sal i pebre al gust
Elaboració
En una olla grossa, escalfeu la mantega o l’oli d’oliva a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba (si n’hi poseu), els porros i les pastanagues. Sofregiu-ho durant uns 5-7 minuts fins que estiguin tendres i la ceba transparent.
Afegiu-hi les patates tallades a daus i barregeu-ho bé. Cuineu-ho durant 5 minuts més.
Aboqueu prou brou de verdures per cobrir les verdures. Feu que arrenqui el bull i després reduïu el foc a mitjà-baix. Cuineu a foc lent durant uns 20-25 minuts, o fins que les verdures estiguin molt tendres.
Retireu l’olla del foc i feu servir una batedora de mà per triturar la crema fins a obtenir una textura suau i homogènia. També es pot passar per un passapuré o liquadora.
Salpebreu-ho al gust. Si ho voleu, hi podeu posar una mica de nata per cuinar per fer-ho més cremós.
Analia Mareco
Elaboració
En una olla grossa, escalfeu la mantega o l’oli d’oliva a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba (si n’hi poseu), els porros i les pastanagues. Sofregiu-ho durant uns 5-7 minuts fins que estiguin tendres i la ceba transparent.
Afegiu-hi les patates tallades a daus i barregeu-ho bé. Cuineu-ho durant 5 minuts més.
Aboqueu prou brou de verdures per cobrir les verdures. Feu que arrenqui el bull i després reduïu el foc a mitjà-baix. Cuineu a foc lent durant uns 20-25 minuts, o fins que les verdures estiguin molt tendres.
Retireu l’olla del foc i feu servir una batedora de mà per triturar la crema fins a obtenir una textura suau i homogènia. També es pot passar per un passapuré o liquadora.
Salpebreu-ho al gust. Si ho voleu, hi podeu posar una mica de nata per cuinar per fer-ho més cremós.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
