Crema de remolatxa, mongetes, gingebre i xips de coco

Plat principal  |  Cristina Arroyo

Una crema tonificant ideal per després de fer exercici o per picar entre hores, de textura dolça, terrosa i picant feta amb remolatxa, mongetes blanques i alvocat combinat amb crema de tahina, aportant proteïna completa.

  • Racions:
    2
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    15 minuts

Ingredients

  • 1 remolatxa crua pelada i ratllada
  • 300 ml de beguda de coco sense sucre (o aigua de coco, si es vol més lleugera)
  • 150 g de mongetes blanques cuites
  • 1 alvocat petit
  • 1 c.s. de tahina
  • 1 c.s. de crema d’ametlles
  • 2 c.p. de gingebre en pols
  • Xips de coco per decorar

Dieta

  • Omnívora
  • Vegana
  • Vegetariana
Cristina Arroyo

Cristina Arroyo
Dietista i naturòpata

poderosamenta.com/ @poderosamenta
 

Crema de remolatxa, mongetes, gingebre i xips de coco

Plat principal  |  Cristina Arroyo

  • Racions:
    2
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    15 minuts

Una crema tonificant ideal per després de fer exercici o per picar entre hores, de textura dolça, terrosa i picant feta amb remolatxa, mongetes blanques i alvocat combinat amb crema de tahina, aportant proteïna completa.


Ingredients

  • 1 remolatxa crua pelada i ratllada
  • 300 ml de beguda de coco sense sucre (o aigua de coco, si es vol més lleugera)
  • 150 g de mongetes blanques cuites
  • 1 alvocat petit
  • 1 c.s. de tahina
  • 1 c.s. de crema d’ametlles
  • 2 c.p. de gingebre en pols
  • Xips de coco per decorar

Elaboració

Poseu tots els ingredients a la batedora i bateu fins a obtenir la textura desitjada. Decoreu cada plat amb xips de coco que haurem torrat en una paella sense oli amb molt de compte perquè no es cremin.

Cristina Arroyo
Dietista i naturòpata

https://poderosamenta.com/ @poderosamenta

Elaboració

Poseu tots els ingredients a la batedora i bateu fins a obtenir la textura desitjada. Decoreu cada plat amb xips de coco que haurem torrat en una paella sense oli amb molt de compte perquè no es cremin.

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat