Creps de farina de coco

30 minuts 2 racions Dificultat: Baixa

Si destaca per alguna cosa la farina de coco és perquè conté molta fibra; ens pot ajudar a regular el trànsit intestinal i a alimentar la flora bacteriana pel seu efecte prebiòtic. I a part, té moltes opcions a la cuina! T'ajudem a descobrir-les.

Ingredients

2 ous ecològics
1 c.s. rasa de farina de coco
2 c.s. de beguda vegetal, sense sucres afegits (Per l'opció ceto descartar les begudes vegetal de cereals)
Un pessic de sal
Espècies al gust: canyella, orenga, farigola, cúrcuma...

Preparació

Tritureu tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia.
Escalfeu una paella amb una mica d’oli d’oliva verge extra.
Aboqueu un cullerot de massa i esteneu-la bé per tota la superfície de la paella per formar el crep. Deixeu daurar uns minuts.
Feu per l’altre costat.
Serviu i farciu amb el que més us agradi.

Postres, esmorzars i berenars Pans, pizzes i similars Omnívora Vegetariana Paleo Ceto Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense fruita seca Fruites Ou Primavera Estiu Tardor Hivern