Croquetes de cigrons, remolatxa, anacards i pistatxo
Plat principal | Cristina Arroyo
Racions: 3 - 4
Dificultat: Alta
Temps: 1h 15 minuts
Croquetes fetes a base de cigrons, remolatxa, anacards, pistatxos, ceba, all... i amb un arrebossat saludable, fàcil i cruixent de sèsam.
Ingredients
1 pot petit de cigrons cuits
1 remolatxa mitjana ratllada
1 pastanaga ratllada
50 g d'anacards
30 g de pistatxos pelats
Oli d'oliva de primera pressió bio
1 gra d'all picat
1 ceba petita picada
1 ou lleugerament batut
Ratlladura d'1 llimona
1 pessic de llavors de fonoll
1 pessic de pebre vermell
Llavors de sèsam per arrebossar
Elaboració
Poseu en una batedora els cigrons amb la remolatxa, la pastanaga, els pistatxos i els anacards i tritureu finament.
A part, salteu en una paella l'all i la ceba fins que estiguin tendres i afegiu a la barreja dels cigrons amb la resta d'ingredients (excepte les llavors de sèsam). Barregeu bé.
Dividiu la barreja primer en petites boletes i després formeu les croquetes estirant sobre una fusta.
Arrebosseu-les amb les llavors de sèsam i distribuïu-les en una safata de forn.
Poseu en una batedora els cigrons amb la remolatxa, la pastanaga, els pistatxos i els anacards i tritureu finament.
A part, salteu en una paella l’all i la ceba fins que estiguin tendres i afegiu a la barreja dels cigrons amb la resta d’ingredients (excepte les llavors de sèsam). Barregeu bé.
Dividiu la barreja primer en petites boletes i després formeu les croquetes estirant sobre una fusta.
Arrebosseu-les amb les llavors de sèsam i distribuïu-les en una safata de forn.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
