La base d'aquest plat és una granola feta amb quinoa sencera. Es una recepta molt senzilla, nutritiva i deliciosa, sense gluten i endolcida només amb mica de fruita seca; ideal per a compartir i menjar sense pressa.
La base d'aquest plat és una granola feta amb quinoa sencera. Es una recepta molt senzilla, nutritiva i deliciosa, sense gluten i endolcida només amb mica de fruita seca; ideal per a compartir i menjar sense pressa.
Ingredients
3-4 tasses de quinoa cuita
1 i ½ tasses de barreja de fruits secs i llavors
1 pastanaga gran
½ tassa d’escates de coco torrat
¼ de tassa de dàtils picats
½ tassa de fruites deshidratades (opcional)
Canyella molta, a gust
Elaboració
Renteu bé la pastanaga i talleu-la a rodanxes molt fines.
Escalfeu el forn a 160 ºC.
Barregeu en un bol les pastanagues, la quinoa, la canyella i els dàtils. Esteneu a la safata del forn i coeu durant uns 25 minuts, remenant de tant en tant.
Afegiu-hi els fruits secs trossejats bastament i seguiu coent fins que quedi una textura cruixent, sense restes d’humitat.
Retireu del forn i deixeu refredar completament.
Afegiu la fruita deshidratada i el coco torrat. Barregeu molt bé i guardeu en un pot de vidre.
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Renteu bé la pastanaga i talleu-la a rodanxes molt fines.
Escalfeu el forn a 160 ºC.
Barregeu en un bol les pastanagues, la quinoa, la canyella i els dàtils. Esteneu a la safata del forn i coeu durant uns 25 minuts, remenant de tant en tant.
Afegiu-hi els fruits secs trossejats bastament i seguiu coent fins que quedi una textura cruixent, sense restes d’humitat.
Retireu del forn i deixeu refredar completament.
Afegiu la fruita deshidratada i el coco torrat. Barregeu molt bé i guardeu en un pot de vidre.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
