Cúrcuma Latte amb rosquilles de poma
15 minuts
1 racions
Dificultat: Baixa
Us animem a tastar una aliança molt interessant entre la cúrcuma, la poma, la canyella i els dàtils. La combinació resulta una alternativa d'allò més interessant per substituir el cafè amb llet i brioixeria. Us apunteu?
Ingredients
- 1 tassa de beguda vegetal (en aquest cas he fet servir beguda de teff)
- ½ culleradeta de cúrcuma mòlta
- 1 volta de pebre negre acabat de moldre
- 2 dàtils Medjoul sense pinyol
- 2 rodanxes gruixudes de poma
- Canyella mòlta
Preparació
- Poseu al got de la batedora la beguda vegetal, la cúrcuma mòlta, el pebre i els dàtils. Tritureu molt bé i poseu-ho a escalfar en un cassó.
- Mentrestant, feu un forat al centre de les rodanxes de poma (per fer l'efecte rosquilla, però es poden deixar senceres).
- Empolvoreu les rodanxes amb canyella i coeu-les en una planxa ben calenta untada amb oli d'oliva o de coco.
- Serviu.
Postres, esmorzars i berenars
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruita seca i llavors
Fruites
Cereals i altres grans
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern
Fotografia: Becky Lawton