L’anomenem “ensalada russa”, però no és el que sembla. Les aparences enganyen i encara que sembla la de tota la vida, aquesta no porta patata, sinó coliflor. Què? Som-hi?
Racions: 4
Dificultat: Mitjana
Temps: 30 minuts
Ingredients
1 coliflor
4 ous durs
200 g verat en conserva
Tàperes, al gust
Olives, al gust
Gambes o llagostins cuits, al gust (opcional
Maionesa
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes
L’anomenem “ensalada russa”, però no és el que sembla. Les aparences enganyen i encara que sembla la de tota la vida, aquesta no porta patata, sinó coliflor. Què? Som-hi?
Ingredients
1 coliflor
4 ous durs
200 g verat en conserva
Tàperes, al gust
Olives, al gust
Gambes o llagostins cuits, al gust (opcional
Maionesa
Elaboració
Retireu totes les fulles i la tija de la coliflor, que és més fibrosa.
Talleu la coliflor a flors i feu-la al vapor durant 15-20 minuts. El temps dependrà de la mida de les flors. Per assegurar-vos que està ben cuita, agafeu un ganivet i punxeu una de les parts més dures de la coliflor. Si la podeu punxar sense cap problema, és el moment de treure-la del foc.
Mentrestant, feu els ous durs durant 10 minuts.
Un cop la coliflor sigui cuita, barregeu-la amb l’ou dur tallat a daus, el verat esmicolat, les tàperes, les olives, les gambes o llagostins i la maionesa.
La maionesa es pot comprar si és de bona qualitat, amb oli d’oliva verge extra, o la podeu fer seguint la recepta que trobareu en aquest receptari. Si la feu vosaltres, recomano la maionesa de mostassa, hi casa tan bé!
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes
Retireu totes les fulles i la tija de la coliflor, que és més fibrosa.
Talleu la coliflor a flors i feu-la al vapor durant 15-20 minuts. El temps dependrà de la mida de les flors. Per assegurar-vos que està ben cuita, agafeu un ganivet i punxeu una de les parts més dures de la coliflor. Si la podeu punxar sense cap problema, és el moment de treure-la del foc.
Mentrestant, feu els ous durs durant 10 minuts.
Un cop la coliflor sigui cuita, barregeu-la amb l’ou dur tallat a daus, el verat esmicolat, les tàperes, les olives, les gambes o llagostins i la maionesa.
La maionesa es pot comprar si és de bona qualitat, amb oli d’oliva verge extra, o la podeu fer seguint la recepta que trobareu en aquest receptari. Si la feu vosaltres, recomano la maionesa de mostassa, hi casa tan bé!
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
