L’ensalada russa amb remolatxa és un dels zakuski –entrants per picar– més populars a l’Europa de l’Est. Aquesta sí que és l’autèntica amanida estiuenca originària de Rússia.
L’ensalada russa amb remolatxa és un dels zakuski –entrants per picar– més populars a l’Europa de l’Est. Aquesta sí que és l’autèntica amanida estiuenca originària de Rússia.
Ingredients
200 g (4 unitats) de remolatxa cuita
400 g (6 unitats) de patata cuita
150 g (8 unitats) de pastanaga cuita
2 ous durs
4-6 cogombrets en vinagre (grossos)
2 branques d’api
Anet fresc
Un pessic de sal marina
Pebre acabat de moldre
OOVE
Per a la maionesa de miso
200 g de tofu
1 c. s. de miso
2 c. s. de vinagre de poma
80 ml d’AOVE
2 c. s. de llevat nutricional
Elaboració
Per a la maionesa de miso
Per preparar la maionesa, barregeu tots els ingredients.
Queda força espessa, però, si la voleu una mica més lleugera, hi podeu posar una mica d’aigua.
Per a l'ensalada russa
Talleu a daus la patata, la pastanaga i la remolatxa una vegada cuites (les podeu tenir fetes del dia abans). Barregeu-les amb cura i regueu-les amb una mica d’oli d’oliva verge extra.
Afegiu-hi l’api i els cogombrets trossejats. Amaniu al gust amb una mica d’oli i sal marina.
Ratlleu-hi els ous durs per sobre i repartiu l’anet fresc picat.
Serviu l’amanida amb la maionesa al gust o repartiu-la per tota la mescla.
Guardeu-la a la nevera unes hores perquè estigui freda.
Per preparar la maionesa, barregeu tots els ingredients.
Queda força espessa, però, si la voleu una mica més lleugera, hi podeu posar una mica d’aigua.
Per a l’ensalada russa
Talleu a daus la patata, la pastanaga i la remolatxa una vegada cuites (les podeu tenir fetes del dia abans). Barregeu-les amb cura i regueu-les amb una mica d’oli d’oliva verge extra.
Afegiu-hi l’api i els cogombrets trossejats. Amaniu al gust amb una mica d’oli i sal marina.
Ratlleu-hi els ous durs per sobre i repartiu l’anet fresc picat.
Serviu l’amanida amb la maionesa al gust o repartiu-la per tota la mescla.
Guardeu-la a la nevera unes hores perquè estigui freda.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
