Fideus soba amb xiitakes i salsa japonesa de soja i kombu
Plat principal | Cristina Arroyo
Aprèn a cuinar la famosa recepta japonesa de fideus soba sense gluten de la ma de la Cristina Arroyo. Deixa't sorprendre per aquests sabors asiàtics que no et deixaran indiferent. Aquesta recepta la podeu trobar a la revista ETS paper nº 2.
Fideus soba amb xiitakes i salsa japonesa de soja i kombu
Plat principal | Cristina Arroyo
Racions: 3 - 4 racions
Dificultat: Baixa
Temps: 25 minuts
Aprèn a cuinar la famosa recepta japonesa de fideus soba sense gluten de la ma de la Cristina Arroyo. Deixa't sorprendre per aquests sabors asiàtics que no et deixaran indiferent. Aquesta recepta la podeu trobar a la revista ETS paper nº 2.
Traieu el peu als xiitakes, talleu els bolets a làmines i poseu-los en una olla amb l’alga kombu, el tofu tallat a daus, la salsa de soja, l’aigua i el suc de poma. Escalfeu a foc mitjà i, quan comenci a bullir, apagueu i reserveu. Retireu l’alga kombu.
Peleu la remolatxa i talleu-la molt fina amb una mandolina.
Coeu els fideus en aigua bullent segons les indicacions de l’envàs. Passeu-los per aigua freda i escorreu-los. Repartiu-los en bols.
Barregeu amb els xiitakes i la remolatxa. Escampeu la ceba tendra i el sèsam i regueu amb la salsa.
Traieu el peu als xiitakes, talleu els bolets a làmines i poseu-los en una olla amb l’alga kombu, el tofu tallat a daus, la salsa de soja, l’aigua i el suc de poma. Escalfeu a foc mitjà i, quan comenci a bullir, apagueu i reserveu. Retireu l’alga kombu.
Peleu la remolatxa i talleu-la molt fina amb una mandolina.
Coeu els fideus en aigua bullent segons les indicacions de l’envàs. Passeu-los per aigua freda i escorreu-los. Repartiu-los en bols.
Barregeu amb els xiitakes i la remolatxa. Escampeu la ceba tendra i el sèsam i regueu amb la salsa.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
