Galetes de civada, ametlla i poma
35 minutos
23 unidades racions
Dificultat: Mitjana
Gaudiu d'aquesta deliciosa recepta de galetes de civada amb fruita seca i poma. Una baníssima, saludable i ideal recepta para preparar en família.
Ingredients
- ⅔ tassa (90 g) d’ametlles (millor crues)
- ⅔ tassa (50 g) de coco ratllat
- 1 tassa (80 g) de flocs de civada *
- 1 poma mitjana o gran
- 2-4 c.s. de mel (millor crua)
- 2 c.s. d’oli de coco
- Opcional: 1 beina de vainilla, canyella
Preparació
- Preescalfeu el forn a 180ºC.
- Tritureu les ametlles, la civada i el coco fins a aconseguir una pols homogènia. Reserveu.
- Ratlleu la poma amb un ratllador fi i retireu l’excés de líquid (això pot fer-se prement la ratlladura amb el puny i deixant sortir el suc).
- Barregeu-ho tot i afegiu-hi l’oli de coco i la mel. Aquí s’hi pot afegir la canyella o la vainilla. Si la barreja queda molt líquida, s’hi pot posar més civada triturada. També val la pena reservar-ho a la nevera una estona perquè tingui temps que el líquid s’absorbeixi. La massa ha de quedar humida i tova (no líquida).
- Formeu les galetes i enforneu 15 minuts (que no quedin massa daurades).
Postres, esmorzars i berenars
Vegetariana
Vegana
Depurativa
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Fruita seca i llavors
Cereals i altres grans
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern