
Postres, esmorzars i berenars | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
A diferència del plàtan de tota la vida, el plàtan mascle és més gros, de color verd i ric en hidrats de carboni complexos en forma de midons. Per això no és dolç com el plàtan normal –que és ric en sucres– i aporta una energia més estable i interessant per als petits. A més, queda bé tant en receptes dolces com salades. Com més verd es compri, més cruixents quedaran les receptes.
1 tassa (140 g) de dàtils normals remullats 10-20 minut
…
Preescalfeu el forn a 180 ºC.
Tritureu tots els ingredients fins a formar una massa. Poseu la massa entre dos papers de cuina i esteneu-la amb un corró fins que quedi d’un gruix de 3 mm apr…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta