Àpat dedicat a l'amor en forma d’un clàssic versionat: l’arròs amb llet, o, en aquest cas, gairebé més llet amb arròs. Elaborat amb arròs integral, llet de civada i coco i diverses espècies. Que en gaudiu!
Àpat dedicat a l'amor en forma d’un clàssic versionat: l’arròs amb llet, o, en aquest cas, gairebé més llet amb arròs. Elaborat amb arròs integral, llet de civada i coco i diverses espècies. Que en gaudiu!
Ingredients
1 tasseta d’arròs integral rodó remullada 8 hores
1/2 llauna de llet de coco ecològica
1/2 tassa de llet de civada-coco*
4 llavors de cardamom
1 branca de canyella
Brins de safrà
Per acompanyar: pistatxos (o altres fruits secs), escates de coco, pètals de flors fresques o seques...
* Escolliu llet de civada certificada per una alimentació lliure de gluten
Elaboració
Poseu la llet de coco i la de civada coco en un cassó amb les llavors de cardamom (aixafades amb un ganivet), la canyella i el safrà. Deixeu que arribin al punt d’ebullició i reserveu.
Poseu l’arròs amb 1 tassa i 1/2 d’aigua i bulliu 10 minuts. Coleu.
Coleu la llet de coco en un cassó, llenceu les espècies i afegiu-hi l’arròs. Bulliu a foc baix 5 minuts o fins que l’arròs estigui molt tendre i caldós.
Serviu amb uns pistatxos, escates de coco i uns pètals de flors.
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Poseu la llet de coco i la de civada coco en un cassó amb les llavors de cardamom (aixafades amb un ganivet), la canyella i el safrà. Deixeu que arribin al punt d’ebullició i reserveu.
Poseu l’arròs amb 1 tassa i 1/2 d’aigua i bulliu 10 minuts. Coleu.
Coleu la llet de coco en un cassó, llenceu les espècies i afegiu-hi l’arròs. Bulliu a foc baix 5 minuts o fins que l’arròs estigui molt tendre i caldós.
Serviu amb uns pistatxos, escates de coco i uns pètals de flors.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
