Melmelada de fruits vermells amb agar-agar
30 minuts
300 gr racions
Dificultat: Baixa
Preparar melmelada casolana és una de les millors coses que podem fer per evitar consumir un producte ple de sucres, additius i conservants. En aquesta recepta utilitzem les fruites antioxidants per excel·lència, els fruits vermells
Ingredients
- 300 g de barreja de fruits vermells (maduixes, gerds i nabius=
- 1/2 culleradeta d'agar-agar
- Suc de 1/2 llimona
- 1 cullerada d’eritritol o endolcidor al gust (opcional)
Preparació
- Afegiu tots els ingredients (menys l'agar-agar) en una cassola petita. Escalfeu-los a foc mitjà i porteu-ho a ebullició barrejant de tant en tant perquè tot quedi ben integrat.
- Abaixeu el foc i cuineu-ho entre 20 i 25 minuts o fins que el líquid s'hagi reduït.
- Afegiu-hi l'agar-agar i barregeu fins que s'hagi dissolt bé.
- Retireu i col·loqueu-ho en un pot hermètic.
- Deixeu que es refredi i guardeu-ho a la nevera.
Postres, esmorzars i berenars
Condiments i salses
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruites
Primavera