Aquestes "migas" de tofu son ideals quan volem fer un àpat ràpid i ric en proteines. La clau d'aquest plat és donar-li cremositat amb la crema de fajol, que és un substitut de la nata convencional per cuinar.
Aquestes "migas" de tofu son ideals quan volem fer un àpat ràpid i ric en proteines. La clau d'aquest plat és donar-li cremositat amb la crema de fajol, que és un substitut de la nata convencional per cuinar.
Ingredients
1 paquet de tofu de 300 g
1 c.p. de cúrcuma molta
Sal i pebre al gust
1 c.s. d’OOVE
1 bric petit de crema de fajol
Elaboració
Traieu el tofu de l’envàs i llenceu el líquid. Aixafeu-lo amb una forquilla per fer les migas.
Escalfeu l’oli a la paella i aboqueu-hi el tofu. Afegiu-hi els condiments i remeneu fins que s’amari bé dels sabors i agafi color.
Afegiu la crema de fajol. Remeneu suaument perquè agafi una textura cremosa.
Per servir, munteu sobre una llesca de pa integral torrat, amb fulles d’enciam, unes boletes d’alvocat i uns germinats, per exemple.
Dibuixeu per sobre unes línies de crema i serviu.
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
