Pastissets depastanagaen versiómini,moltfàcilsisensela quantitatde sucre quesolen contenir, però la principalavantatgeés queesfanmoltràpid, en15o20minuts jaels tindremllestos;I el millor,sónexquisits!
Ingredients
Per als pastissets
60 g de flocs fins de civada sense gluten
100 g de pastanaga ratllada molt fina
2 cullerades de crema de nou
1 cullerada de llavors de xia
100 ml de llet vegetal
1 cullerada de canyella
1 cullerada de pols per coure sense fosfats
1 mica de sal
Per a la cobertura (opcional)
3 cullerades de farina de coco
5 cullerades d’oli de coco
Elaboració
Poseu les llavors de xia a hidratar en part de la llet vegetal.
Barregeu en un bol la civada amb el llevat, la sal i la canyella.
Barregeu la xia hidratada, amb la crema de nous i la resta de la llet vegetal.
Uniu els ingredients secs amb els humits i barregeu bé.
Greixeu les cavitats d’un motlle de silicona i aboqueu la barreja als compartiments.
Enforneu durant 15-20 minuts, retireu del forn i deixeu refredar completament.
Per a la cobertura, barregeu la farina de coco amb l’oli i aboqueu-la sobre els pastissets. Podeu decorar-los al gust amb escates de coco, albercocs secs o pastanaga ratllada i alguna nou.
Serviu-los i gaudiu-ne.
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Poseu les llavors de xia a hidratar en part de la llet vegetal.
Barregeu en un bol la civada amb el llevat, la sal i la canyella.
Barregeu la xia hidratada, amb la crema de nous i la resta de la llet vegetal.
Uniu els ingredients secs amb els humits i barregeu bé.
Greixeu les cavitats d’un motlle de silicona i aboqueu la barreja als compartiments.
Enforneu durant 15-20 minuts, retireu del forn i deixeu refredar completament.
Per a la cobertura, barregeu la farina de coco amb l’oli i aboqueu-la sobre els pastissets. Podeu decorar-los al gust amb escates de coco, albercocs secs o pastanaga ratllada i alguna nou.
Serviu-los i gaudiu-ne.
Els apunts d'Adriana Ortemberg
De tota manera, recomano preparar-los el dia abans perquè la massa ha de reposar un cop cuita, o fer-los el cap de setmana i prendre’ls en un brunch. Com sigui, són exquisits!
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
