Minitruites de pera, porro y formatge feta
40 minuts
6 racions
Dificultat: Mitjana
Amb pera, porro, gingebre, nous i formatge feta, aquestes sucoses i aromàtiques minitruites resulten molt fàcils de fer, sense complicar-se a la cuina i assegurar un plat senzill, lleuger i nutritiu.
Ingredients
- 10 ous de gallines felices
- 1/2 porro
- 1 pera llimonera (o qualsevol de temporada)
- 1 grapat de nous
- Una mica de formatge feta o blau de cabra
- Un tros d'uns 3 cm de gingebre ratllat
- Uns brots tendres de créixens
- Sal marina
- Pebre
Preparació
- Bateu els ous amb la sal i el pebre.
- Partiu les peres, traieu-los el cor i talleu-les a daus (no cal pelar-les si són ecològiques); afegiu-hi l'ou batut amb el porro tallat molt fi, les nous picades i el gingebre i repartiu en els motlles. Sobretot no els ompliu fins a dalt perquè la mescla podria vessar.
- Afegiu al centre de cada minitruita una mica de formatge de feta i uns brots de créixens.
- Poseu al forn a una temperatura d'uns 150 ºC-170 ºC màxim, deixeu que coguin uns 15-20 minuts i ja ho teniu a punt!
Plat principal
Aperitius
Omnívora
Vegetariana
Sense marisc
Sense gluten
Sense soja
Verdures i hortalisses
Fruita seca i llavors
Fruites
Ou
Lactis
Estiu