Mojo verd

Condiments i salses  |  Blanca Gómez

El mojo és una salsa típica de les illes Canàries molt present en la seva gastronomia. És una salsa ideal per acompanyar patates, carns, peixos… És una manera excel·lent de prendre més greixos, però també vitamines i antioxidants gràcies a les espècies que porta.

  • Racions:
    -
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    5 minuts

Ingredients

  • 1 alvocat
  • Coriandre fresc al gust
  • ½ llimona, el suc
  • 1 gra d’all
  • ½ c. p. de comí en pols
  • 200 ml d’OOVE
  • Pebre al gust
  • 1 c. p. de sal

Dieta

  • Ceto
  • Crua
  • Depurativa
  • Omnívora
  • Paleo
  • Vegana
  • Vegetariana
Blanca Gómez

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes

@lifestyle_con_blanca
 

Mojo verd

Condiments i salses  |  Blanca Gómez

  • Racions:
    -
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    5 minuts

El mojo és una salsa típica de les illes Canàries molt present en la seva gastronomia. És una salsa ideal per acompanyar patates, carns, peixos… És una manera excel·lent de prendre més greixos, però també vitamines i antioxidants gràcies a les espècies que porta.


Ingredients

  • 1 alvocat
  • Coriandre fresc al gust
  • ½ llimona, el suc
  • 1 gra d’all
  • ½ c. p. de comí en pols
  • 200 ml d’OOVE
  • Pebre al gust
  • 1 c. p. de sal

Elaboració

  1. Poseu tots els ingredients menys l’oli en el got d’una batedora 
  2. Afegiu-hi l’oli a poc a poc, mentre es tritura la barreja, fins a obtenir la textura desitjada.
  3. Tasteu la salsa i rectifiqueu si cal.
  4. I ja la teniu llesta per acompanyar plats de carn, patata, peix,...!

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratòria, psiconeuroimmunòloga de l'equip de Regenera i creadora de receptes

@lifestyle_con_blanca

Elaboració

  1. Poseu tots els ingredients menys l’oli en el got d’una batedora 
  2. Afegiu-hi l’oli a poc a poc, mentre es tritura la barreja, fins a obtenir la textura desitjada.
  3. Tasteu la salsa i rectifiqueu si cal.
  4. I ja la teniu llesta per acompanyar plats de carn, patata, peix,…!

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat