Aperitius, Postres, esmorzars i berenars | Adriana Ortemberg
Si t'agrada la cuina d'aprofitament per treure partit de tot el que ens ofereixen els aliments, no et perdis aquesta senzilla y deliciosa recepta de paté fet amb moniatos i xocolata. Et lleparàs els dits!
Aperitius, Postres, esmorzars i berenars | Adriana Ortemberg
Racions: 250 ml aprox.
Dificultat: Mitjana
Temps: 35 minuts + 24 hores de refrigeració
Si t'agrada la cuina d'aprofitament per treure partit de tot el que ens ofereixen els aliments, no et perdis aquesta senzilla y deliciosa recepta de paté fet amb moniatos i xocolata. Et lleparàs els dits!
Ingredients
1 moniato
1 cullerada de ratlladura de taronja
1 culleradeta de ratlladura de cúrcuma fresca
50 grams de xocolata negra al 70%
Canyella molta al gust
Nous al gust
Elaboració
Coeu el moniato sencer i sense pelar fins que estigui tendre.
Un cop cuit, deixeu refredar a temperatura ambient i poseu a la nevera durant 24 hores.
Peleu el moniato i feu-ne puré.
Piqueu la xocolata i foneu al bany maria. Afegiu la ratlladura de taronja, la canyella i la cúrcuma. Barregeu-ho bé i passeu-ho per un colador fi per retenir les pells.
Aboqueu la xocolata sobre el moniato i barregeu-ho de manera que quedin vetes; no cal barrejar per unir-ho tot.
Guardeu el paté en un pot de vidre i poseu-hi les nous per sobre.
Conserveu a la nevera durant una setmana.
Adriana Ortemberg
Naturòpata, escriptora de llibres d’alimentació i vida saludable i instructora de cuina vegetariana
Coeu el moniato sencer i sense pelar fins que estigui tendre.
Un cop cuit, deixeu refredar a temperatura ambient i poseu a la nevera durant 24 hores.
Peleu el moniato i feu-ne puré.
Piqueu la xocolata i foneu al bany maria. Afegiu la ratlladura de taronja, la canyella i la cúrcuma. Barregeu-ho bé i passeu-ho per un colador fi per retenir les pells.
Aboqueu la xocolata sobre el moniato i barregeu-ho de manera que quedin vetes; no cal barrejar per unir-ho tot.
Guardeu el paté en un pot de vidre i poseu-hi les nous per sobre.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
