Vols una recepta alternativa?

Paté vegetal d’avellanes, pastanaga i canyella

Aperitius, Postres, esmorzars i berenars | Gina Estapé

Els entrepans són un recurs molt utilitzat perquè són ràpids de preparar i fàcils de consumir, però cal mirar bé els ingredients, ja que en funció de com els preparem, poden ser un desastre o un menjar nutritiu.

Racions:
4 - 6
Dificultat:
Baixa
Temps:
10 minuts

Ingredients

200 g avellanes torrades
1 pastanaga ratllada
40 ml de beguda d’avellana o ametlla
1 c.p. de canyella
un pessic de sal

Dieta

Paleo
Crua
Omnívora
Vegetariana
Vegana

Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.

ginaestape.com @myhealthybites


Paté vegetal d’avellanes, pastanaga i canyella Aperitius, Postres, esmorzars i berenars \| Gina Estapé Racions: 4 - 6 Dificultat: Baixa Temps: 10 minuts Els entrepans són un recurs molt utilitzat perquè són ràpids de preparar i fàcils de consumir, però cal mirar bé els ingredients, ja que en funció de com els preparem, poden ser un desastre o un menjar nutritiu. Ingredients 200 g avellanes torrades 1 pastanaga ratllada 40 ml de beguda d’avellana o ametlla 1 c.p. de canyella un pessic de sal Elaboració Tritureu les avellanes en un processador d’aliments fins que deixin anar part de l’oli que contenen i quedi una crema fina. Afegiu la resta d’ingredients i tritureu fins que quedi una mescla homogènia. Gina Estapé Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites. www.ginaestape.com @myhealthybites

Elaboració

Tritureu les avellanes en un processador d’aliments fins que deixin anar part de l’oli que contenen i quedi una crema fina.
Afegiu la resta d’ingredients i tritureu fins que quedi una mescla homogènia.

Els apunts de Gina Estapé

Podeu fer servir el paté com a base d’un entrepà vegetal de pa de fajol, com el que us proposo en la primera imatge, farcit amb alvocat, cogombre, ruca i germinats. Un esmorzar pràctic i saludable per emportar fora de casa.