Porridge o crema de coco amb xocolata, llavors i maduixots
25 minuts
1 racions
Dificultat: Mitjana
La farina de coco que sovint fem servir per fer pastissos o galetes es la base d'aquest porridge, al que li hem donat un punt dolç fent servir llet vegetal, a més de les maduixes i xocolata. Que en gaudiu!
Ingredients
- 2-3 cullerades de farina de coco
- 200 ml de llet vegetal
- 1 cullerada de barreja de fruits secs i llavors (ametlles, cànem, sèsam...)
- 20 g de xocolata 70% cacau mínim
- 3-4 maduixots (Ecològics! Les maduixes d’agricultura convencional són un dels fruits que més pesticides solen portar)
- Unes fulletes de menta o menta (opcional)
Preparació
- Poseu la farina de coco en un cassó amb la llet vegetal a foc baix, remenant fins que espesseixi. Retireu-ho i deixeu-ho refredar.
- Mentrestant, talleu la xocolata a trossets i foneu-la.
- Renteu i talleu les maduixes a trossets.
- Piqueu la fruita seca i barregeu-la amb les llavors.
- Aboqueu en un bol la crema de coco, afegiu-hi els maduixots, la xocolata fosa i escampeu-hi per sobre els fruits secs picats.
- Decoreu amb unes fulles de menta.
Postres, esmorzars i berenars
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Ceto
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Fruita seca i llavors
Fruites
Primavera
Estiu
Fotografia: Becky Lawton