Porridge fred de civada i xia
5 minuts + 1 nit de repòs
1 racions
Dificultat: Baixa
El porridge de civada és una preparació molt nutritiva, saciant i calenta que ajuda a escalfar l’organisme durant els mesos de fred. Però quan arriba l’estiu no cal que hi renunciem! Podem preparar-ne una versió freda.
Ingredients
- 1/2 tassa de flocs de civada*
- 1/2 tassa de llet vegetal
- 1 cullerada de xia i canyella al gust, que podeu canviar per cacau, garrofa o vainilla.
Preparació
- Barregeu-ho bé en un pot de vidre i guardeu-ho a la nevera.
- L’endemà, per esmorzar, només cal afegir-hi fruita trossejada pel damunt i fruita seca picada. Ben fàcil i bo!
Els apunts de la Gina Estapé
- Les llavors de xia, a part de donar consistència gràcies a la fibra mucilaginosa que contenen, també ajuden a regular el trànsit intestinal.
- Si no podem consumir gluten hem d'utilitzar civada certificada sense gluten.
Postres, esmorzars i berenars
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Crua
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense ou
Sense fruita seca
Fruites
Cereals i altres grans
Primavera
Estiu