No hi ha una fórmula ideal per substituir la farina de blat per la de coco que serveixi per a totes les receptes, però us aconsellem que utilitzeu una tercera o una quarta part de farina de coco respecte de la recepta original.
Racions: 4 - 6
Dificultat: Baixa
Temps: 45 minuts
Ingredients
20 g de farina de garrofa
15 g de farina de coco
4 plàtans madurs
2 ous ecològics
1 c.p. de vainilla líquida o en pols
1 c.p. de canyella en pols
Nous trossejades
Oli de coco verge extra
Dieta
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
No hi ha una fórmula ideal per substituir la farina de blat per la de coco que serveixi per a totes les receptes, però us aconsellem que utilitzeu una tercera o una quarta part de farina de coco respecte de la recepta original.
Ingredients
20 g de farina de garrofa
15 g de farina de coco
4 plàtans madurs
2 ous ecològics
1 c.p. de vainilla líquida o en pols
1 c.p. de canyella en pols
Nous trossejades
Oli de coco verge extra
Elaboració
Escalfeu el forn a 180 ºC.
Aixafeu els plàtans madurs en un bol fins a aconseguir una textura tan líquida com sigui possible.
Afegiu-hi els ous i bateu-ho tot junt.
Afegiu-hi la farina de coco, la farina de garrofa, la vainilla i la canyella, i barregeu-ho bé.
Afegiu-hi les nous trossejades i barregeu-ho tot fins que quedin integrades.
Unteu un motlle allargat amb oli de coco verge i aboqueu-hi la massa.
Poseu el motlle al forn i cuineu durant 20-25 minuts.
Retireu-lo del forn i deixeu-lo refredar abans de desemmotllar i consumir.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
