Voleu un bon paté vegetal per esmorzar, enèrgic i boníssim? Amb aquesta recepta amb base de remolatxa, aconseguireu un plat ric en minerals i amb efectes antioxidants, especialment indicat per a les embarassades, ja que conté vitamina B9.
Racions: 1
Dificultat: Baixa
Temps: 1h 15 minuts + 1 nit de refrigeració
Ingredients
2 patates grosses
½ remolatxa
1 cullerada sopera d’oli d’oliva o bé coco de primera pressió en fred o mantega de qualitat
1 grapadet de julivert
1 cullerada de postres de ratlladura de llimona
sal
Opcional: canyella, fonoll, nou moscada mòlts
Dieta
Omnívora
Vegana
Vegetariana
Puré de patata i remolatxa amb aroma de llimona
Plat principal, Postres, esmorzars i berenars |
Racions: 1
Dificultat: Baixa
Temps: 1h 15 minuts + 1 nit de refrigeració
Voleu un bon paté vegetal per esmorzar, enèrgic i boníssim? Amb aquesta recepta amb base de remolatxa, aconseguireu un plat ric en minerals i amb efectes antioxidants, especialment indicat per a les embarassades, ja que conté vitamina B9.
Ingredients
2 patates grosses
½ remolatxa
1 cullerada sopera d'oli d'oliva o bé coco de primera pressió en fred o mantega de qualitat
1 grapadet de julivert
1 cullerada de postres de ratlladura de llimona
sal
Opcional: canyella, fonoll, nou moscada mòlts
Elaboració
Bulliu amb aigua i sal les patates amb pell d'una banda, i refrigereu fins al dia següent.
Bulliu amb aigua i sal la remolatxa amb pell d'altra banda, i deixeu refredar a temperatura ambient.
Tant les patates com les remolatxes, estaran a punt quan els claveu un ganivet i hi entri amb facilitat.
Peleu les patates un cop passat el dia de refrigeració i aixafeu amb una forquilla juntament amb el greix triat.
Peleu les remolatxes un cop refredades i tritureu amb una batedora.
Afegiu a poc a poc el triturat de remolatxa a la patata, segons el gust i la coloració que vulgueu.
Acabeu el puré amb canyella, fonoll i nou moscada mòlts al gust i torneu a barrejar.
Opcionalment, escalfeu la preparació al forn o en una paella amb una mica d'aigua.
Per acabar el plat i decorar-lo, talleu una part de la remolatxa cuita a daus i afegiu-los al puré juntament amb el julivert picat, la ratlladura de llimona i un raig d'oli.
Una altra forma de presentació seria banyant el puré de patata amb el triturat de remolatxa per sobre o al costat, sense barrejar-los.
Bon profit, alimentació conscient, moviment i salut.
Elaboració
Bulliu amb aigua i sal les patates amb pell d’una banda, i refrigereu fins al dia següent.
Bulliu amb aigua i sal la remolatxa amb pell d’altra banda, i deixeu refredar a temperatura ambient.
Tant les patates com les remolatxes, estaran a punt quan els claveu un ganivet i hi entri amb facilitat.
Peleu les patates un cop passat el dia de refrigeració i aixafeu amb una forquilla juntament amb el greix triat.
Peleu les remolatxes un cop refredades i tritureu amb una batedora.
Afegiu a poc a poc el triturat de remolatxa a la patata, segons el gust i la coloració que vulgueu.
Acabeu el puré amb canyella, fonoll i nou moscada mòlts al gust i torneu a barrejar.
Opcionalment, escalfeu la preparació al forn o en una paella amb una mica d’aigua.
Per acabar el plat i decorar-lo, talleu una part de la remolatxa cuita a daus i afegiu-los al puré juntament amb el julivert picat, la ratlladura de llimona i un raig d’oli.
Una altra forma de presentació seria banyant el puré de patata amb el triturat de remolatxa per sobre o al costat, sense barrejar-los.
Bon profit, alimentació conscient, moviment i salut.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
